一般废水处理中主要是中等温度的细菌进行生物需氧生物处理，生长和繁殖的温度为20℃~37℃。当温度超过生物生长温度时，会迅速使微生物的蛋白质变性，破坏酶系统，失去活性。在严重的情况下，微生物会。低温会降低微生物的代谢活性，进而停止生长繁殖，但仍保存其生命力。厌氧生物处理中温细菌的温度范围在20℃至40℃之间，高温为50℃~60℃。厌氧生物处理通常使用33℃~38℃和50℃~57℃的温度。

COD的测定方法严格符合污水水质分析的国家标准检验方法。化学需氧量(COD)是指用化学氧化剂氧化水中有机污染物时消耗的氧化量，以氧(mg/L)表示。化学需氧量越高，水中的有机污染物就越多。常用的氧化剂是和。如果废水中有机物的组成相对稳定，则化学需氧量与生化需氧量之间存在一定的比例关系。一般来说，的化学需氧量与阶段的生化需氧量之间的差别可以粗略地表示为不能被好氧微生物分解的有机物。

氨氮废水的一般的形成是由于氨水和无机氨共同存在所造成的，一般上pH在中性以上的废水氨氮的主要来源是无机氨和氨水共同的作用，pH在酸性的条件下废水中的氨氮主要由于无机氨所导致。废水中氨氮的构成主要有两种，一种是氨水形成的氨氮，一种是无机氨形成的氨氮，主要是硫酸铵，氯化铵等等。高氨氮废水的危害主要有以下方面：一方面是废水中的氨氮是水体富营养化和环境污染的重要物质，易引起水中藻类及其他微生物大量繁殖，自来水处理厂运行困难，造成饮用水异味，严重时会使水中溶解氧下降，鱼类大量，甚至会导致湖泊的干涸灭亡。另一方面，氨氮还会使给水消毒和工业循环水杀菌处理过程中增大用氯量;对某些金属(铜)具有腐蚀性; 当污水回用时，再生水中氨氮可以促进输水管道和用水设备中微生物的繁殖，形成生物垢，堵塞管道和用水设备，并影响换热效率。其次，氨在硝化细菌的作用下氧化为亚及，由饮用水而诱发婴儿的高铁血红蛋白症，而亚水解后生成的亚具有强烈的致癌性，直接威胁着人类的健康。